践行ESG发展理念 推动企业高质量发展

发布时间:2023/10/31 | 来源:陕西西凤酒厂集团有限公司

面对“双循环”发展格局和白酒行业发展新趋势,西凤集团坚持升级全新品质维度、开辟绿色产业发展格局、构筑坚实治理体系、深化共赢合作纽带、践行国企奉献担当,加快实现“回归一流名酒序列”奋斗目标,紧紧围绕“建设中国西凤酒城,打造百亿西凤”的战略目标,扩大优质凤型基酒产能、引入数字化智能化生产设备、优化人才引入机制、不断推进企业高质量发展。

一、传承千年工艺,科技赋能品质提升

西凤集团智能化酿造以三千年无断代凤香型白酒工艺为基础,继承传统工艺精髓,将先进生产技术与传统工艺相结合,将传统操作要点数字化,以现代科学技术传承传统酿制技艺,有效带动了传统酿造产业转型升级。西凤酒酿造技艺列入全国非物质文化遗产名录,“西凤酒酿造遗产群”被认定为“第五批国家工业遗产”。

西凤集团坚持秉持“匠心传承、品质坚守”的初心,坚守纯粮固态酿造技艺,大力保护和发展酿酒窖池,推进扩建技改等项目建设,并运用互联网、人工智能等新技术,提升品质稳定性,把凤香型白酒品质管理提升到新的维度。2021年,历时3年的西凤集团“333工程”(续建3万方储酒罐工程,启动提升至3万吨制 曲技改和3个万吨级制酒车间工程)全部竣工投产,2022年西凤集团10万吨优质基酒项目工作启动建设,力争至“十四五”末建设完成10万吨基酒生产车间、50万吨的基酒储存罐群、20万吨的成品酒生产车间,为西凤回归一流名酒序列目标的实现夯实产能基础。

原粮品质直接决定了白酒的“健康品质”和“绿色基因”。公司不遗余力地推动原粮基地建设工作,打造规模化种植、订单化生产,产业配套体系健全的凤香型白酒用高粱原粮基地,将西凤酒从“田园到餐桌”的全过程监管走深走实,充分满足广大消费者对“绿 色、健康”西凤美酒的追求。同时,公司PLM系统的应用,建立了西凤酒单个产品从立项、设计(包材、酒体)、批产(配方),到退出市场的全生命周期的数据记录,形成了产品研发过程的大数据管控和分析平台,实现了西凤酒研发过程的标准化、信息化管理。通过原粮基地建设、大数据平台,建设原粮溯源管理到产品溯源系统,做到从“田园到餐桌”的品质管控。

西凤酒严格落实食品生产企业主体责任,已连续多年通过ISO质量管理、HACCP体系双认证,实施10S现场精益管理,建立了完善的食品质量安全追溯体系、食品质量安全制度标准体系。对标欧盟等世界一流标准,建立了原辅料、包材、大曲等新标准12项,完善了21项规章制度,以严苛的技术标准提升西凤酒品质。依托国家级酿酒原料及品质安全研究院,通过产学研融合发展,为西凤酒品质的再提升、再创新提供科技支撑。公司技术研发中心作为陕西省唯一的白酒检测CMA、CNAS双认证实验室,紧紧围绕 “品质提升”主题,不断提高检验检测能力。近年来,技术研发中心承担并实施多项国家级、省级重大科技创新项目,荣获行业科技进步奖6项,经中国轻工业联合会鉴定达到世界领先水平的科研成果共5项,获得中国轻工业联合会“中国轻工业凤香型白酒工程技术研究中心”认证,宝鸡市被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予“中国凤香型酒城·宝鸡”的称号。

二、节能减排,践行绿色低碳发展

西凤集团制定中长期绿色发展规划,全力打造安全工厂、绿色工厂。自2014年开始,公司先后拆除全部燃煤锅炉,拆除后每年可减少二氧化硫排放约280吨、氮氧化物排放约53吨、烟尘排放约540吨,同时,积极引入清洁蒸汽,实现生产过程二氧化碳零排放,助力实现碳达峰碳中和目标。

公司优质凤香型酿酒车间项目引入太阳能光伏发电照明、雾化喷淋装置以及三级沉淀池循环水利用等绿色建造装置和方式,实现清洁低碳发展。

公司不断对厂区生产设备进行更新升级,完善生产过程,节能减排、优化能源使用。对新老区管网、热交换站、厂区采暖主管网、老厂区冷却塔等进行更新改造,完善厂区能源供给,提高资源利用率。改进原有用水冷却工艺,将制酒水循环冷却系统改为高效风冷设备,实现制酒生产冷却用水100%循环重复利用,每年可节约生产水资源85万吨。

公司积极采用节能新设备新技术,加深能源管理智能化建设与应用,实现全方位节能优化。先后引进国内外先进的洗瓶设备、节水龙头和冲洗阀等,使用节能型设备设施,淘汰老旧生产、办公设备,不断提高工艺装备水平。

公司积极开展“四废”综合处理利用,申办排污许可证,制定自行监测方案,对运营过程中产生的废气、废水、固体废弃物和噪声等主要污染物分别进行针对性治理。投资7000余万元,修建处理能力3000m3/d的污水处理厂,满足全酒城园区处理需要;并对不同废水针对性处理,冷却循环水和软水制备站浓水100%回收利用,其他综合废水经污水处理站处理达标后排出,水循环综合利用率保持在95%以上。

2018年公司被工信部授予“绿色工厂”荣誉称号,荣获“全国绿色发展突出贡献企业”。

三、区域共享,助力乡村振兴

西凤集团将企业发展与区域化发展相融合,积极融入宝鸡市政府建设“中国凤香型酒城·宝鸡”规划,大力推进西凤工业旅游体验区、西凤酒博物馆、工业遗产项目改造和万吨酒海库建设,规划发展集田园观光、休闲度假和白酒文化体验于一体的西凤酒庄,打造国家4A级酒文化旅游景区。同时,在陕西省内多地建设西凤酒原粮基地近40万亩,带动了上万农民脱贫致富。公司实施西凤酒技改扩能工程,直接增加就业岗位两千多个,吸纳安置贫困劳动力就业。公司支持柳林镇会山村开展公益性设施建设项目,亮化、安装路灯139盏。公司为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接及“稳就业保就业”作出了积极贡献。

同时,西凤股份公司积极履行社会责任,投身爱心助学、抗震救灾、脱贫攻坚、拥军优属等慈善帮扶事业,仅在疫情防控方面向全社会累计捐款捐物价值达4000多万元。并设立西凤爱心基金,为老年人、留守儿童、环卫工人等群体送去温暖。企业先后荣获全国“首批精准扶贫最具影响力企业”“中国企业社会责任杰出企业奖”“中国红十字会新冠肺炎疫情防控工作特殊贡献奖”“陕西省红十字会抗击新冠肺炎疫情捐赠先进集体”,多次被授予“三秦善星”等荣誉称号。

多年来,西凤股份公司积极开展和谐劳动关系创建活动,多措并举保障职工权益 ,创新路径建设和谐企业。2021年4月,公司被授予“全国五一劳动奖状”。

四、党建引领,提升公司治理水平

公司坚持把党的全面领导融入公司治理、嵌入经营管理,不断完善内控管理体系,深化党风廉政建设,完善作风建设长效机制,把作风建设嵌入生产、管理、营销等各个板块,健全监督机制,构建流程严谨、制度规范、权责明晰、措施有力的防控体系。同时,公司秉承合规经营理念,加强诚信体系建设,先后被评为中国酒类质量等级认证首批获证企业、全国食品行业质量效益型先进企业,全国轻工业卓越绩效先进企业,全国食品安全示范单位,多次被陕西省授予“纳税信用等级A级”称号。

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[责任编辑:石宏磊]